 |
|
|
|
行行出狀元 齊心就事成今天我好高興出席了港產廚師以西菜揚威國際的祝捷會。香港廚師隊去年11月分別在瑞士巴塞爾及韓國首爾參加兩項國際廚藝大賽，憑出色表現，擊敗全球多支勁旅，勇奪全場總冠軍，為香港爭光，這個成績殊非倖致，實在可喜可賀。 香港廚師隊大部分曾受訓於職業訓練局(VTC)或香港專業教育學院(IVE)。他們的成功故事證明行行出狀元。為人父母都希望子女讀大學；但事實上，部分年青人未必適合傳統學術課程，職業教育和培訓就可以為他們另闢出路，提供其他的選擇。今次廚師隊的成就，以行動證明只要能發揮自己的潛質，找到自己的志向和興趣，一樣可以成功成名，一樣可以實踐自己的夢想，建立自己的事業，有更美好的生活，這是對全香港年青人的鼓勵和啟發。政府亦責無旁貸，為年青人提供適切的協助和發展機會，讓他們能夠盡展所長。我亦注意到有報道說，今次國際廚藝大賽的評判，最欣賞香港隊的團隊精神，各個隊員發揮水準，合作無間，炮製出令人印象深刻的菜式。這種團隊精神和我一向強調的齊心，互相呼應，齊心便事成。廚師隊今次勇奪世界冠軍正好印證這句話。
2014年1月7日
|
|
|
|||||||||||||
|
